La mousse au chocolat noir est un grand classique des repas de famille. Légère, aérienne, avec un vrai goût de chocolat, elle ne demande que deux ingrédients de base : du chocolat noir et des œufs. Pas de crème, pas de gélatine, pas de cuisson : juste un peu de patience au réfrigérateur. La recette…

Une tarte fine aux pommes, c’est le dessert de saison par excellence : une pâte feuilletée croustillante, des lamelles de pomme disposées en rangées régulières, un parfum de cannelle qui envahit la cuisine. Et surtout, elle se prépare en une trentaine de minutes, four compris. Pas de crème pâtissière, pas de fond de tarte à…

Le hachis parmentier fait partie de ces plats qui rassemblent toute la famille autour de la table. Une couche de bœuf haché bien parfumé, une purée douce et crémeuse, et un dessus gratiné au fromage qui croustille légèrement : le tout cuit au four et servi directement dans le plat. C’est un repas économique, facile…

Le dimanche matin, rien ne vaut une pile de pancakes encore tièdes, posée au milieu de la table. Ceux-ci sont préparés avec du yaourt nature et un peu de vanille : la pâte reste épaisse, les pancakes gonflent bien dans la poêle et gardent une mie tendre, presque aérienne. La recette est simple, sans matériel…

Vous sortez les draps de la machine ou du placard, et une odeur de renfermé vous saute au nez ? L’astuce tient en un seul produit : un demi-verre de vinaigre blanc versé dans le dernier rinçage. Il coûte peu, tout le monde en a un flacon dans sa cuisine. Voici la méthode complète, les…

Der Deckel Ihres Kochtopfs ist von innen gelblich-klebrig, obwohl Sie ihn regelmäßig abspülen? Das ist der berüchtigte Fettfilm, der sich beim Kochen aus Dampf und Fettspritzern bildet. Die gute Nachricht: Heißes Wasser mit Spülmittel und etwas Natron löst ihn, und der Deckel glänzt wieder wie neu. Sie brauchen dafür keine Spezialreiniger und keinen Kraftaufwand. In…

An kalten Tagen darf es etwas Deftiges sein, das schnell geht, satt macht und ganz ohne Fleisch auskommt. Dieser Eintopf aus Kichererbsen, frischem Spinat und Kreuzkümmel erfüllt alle drei Wünsche. Er steht in etwa 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt kräftig, würzig und ein bisschen nach Orient. Das Gericht stammt ursprünglich aus der spanischen…

Ihre Dieffenbachie wächst nur zögerlich und die neuen Blätter bleiben klein? Dann probieren Sie einen Küchenrest, den die meisten sonst in den Müll werfen: Zwiebelschalen. Als abgekühlter Aufguss, eine Tasse alle paar Wochen gegossen, ist er ein bewährter Tipp unter Zimmerpflanzen-Fans für kräftige, große neue Blätter. Zwiebelschalen sammeln sich beim Kochen ganz von selbst an…

Ein Glas kippt um, und mitten auf dem hellen Teppich breitet sich ein roter Fleck aus. Keine Panik: Das Küchenmittel, das jetzt hilft, steht in fast jedem Haushalt. Es ist ganz normales Salz, kombiniert mit kaltem Wasser. Wer schnell handelt, bekommt einen frischen Rotweinfleck oft komplett aus den Fasern. Der Trick funktioniert, weil Salz Flüssigkeit…

Le secret tient en une poudre brun clair que vous jetez peut-être chaque semaine : la peau de banane séchée. Une cuillère à soupe, émiettée au pied du pilea, et la plante à monnaie chinoise aligne de nouvelles feuilles rondes, bien charnues et brillantes. Gratuit, simple, et à la portée de tous. Ce n’est pas…

Ghiveciul de legume la cuptor este mâncarea pe care o faci când ai în frigider câțiva dovlecei, o vânătă, ardei și roșii și nu vrei să stai o oră la aragaz. Tai legumele, le amesteci cu ulei și condimente, le pui într-o singură tavă și cuptorul face restul. Rezultatul sunt legume moi pe dinăuntru, ușor…

Ai o iasomie de interior care crește frumos, dar înflorește puțin? Secretul din titlu este coaja de banană uscată și făcută pulbere. Doar o linguriță, presărată la baza plantei, este tot ce ai nevoie pentru a începe. Coaja de banană ajunge de obicei la gunoi. Mulți pasionați de plante o folosesc însă de ani buni,…