Abres el microondas y te llega ese olor a pescado de ayer, a palomitas quemadas o a sopa recalentada. No importa cuántas veces lo limpies por encima: el olor sigue ahí. La solución es más sencilla de lo que parece: medio limón en un cuenco con agua y tres minutos de microondas. El vapor del…
Cuando llega el frío, en casa se pide un plato de cuchara. Y pocos hay tan reconfortantes como unas lentejas estofadas con verduras: sencillas, baratas, llenas de sabor y de esas que mejoran al día siguiente. Esta receta es la de siempre, sin complicaciones, con zanahoria, pimiento y una hoja de laurel que lo perfuma…
El secreto está en tu cocina y probablemente lo tiras todos los días: los posos de café secos. Una cucharada al pie de la hortensia en maceta, de forma ocasional, es uno de esos trucos de jardinero aficionado que mucha gente usa para conseguir flores más grandes y hojas de un verde intenso. Las hortensias…
Hay un momento en que tu sartén antiadherente deja de ser antiadherente. El huevo se pega, la tortilla no se despega y el fondo tiene una capa brillante y pegajosa que no sale ni frotando con el estropajo. Lo curioso es que casi nunca está rayada: lo que la estropea es una película de aceite…
Dovleac copt, mere și scorțișoară: un desert de toamnă care miroase a casa bunicii, fără aluat, fără zahăr adăugat și fără nicio complicație. Totul se taie cubulețe, se pune în tavă și cuptorul face restul. Rezultatul este moale, caramelizat pe margini și dulce de la sine. Este perfect pentru serile de noiembrie, când dovleacul plăcintar…
O jumătate de cană de fulgi de ovăz și două mere: din atât, plus un ou și puțină scorțișoară, iese o prăjitură moale și parfumată, fără zahăr adăugat, fără făină și fără unt sau ulei. Este una dintre cele mai simple prăjituri de toamnă, perfectă când ai mere în cămară și poftă de ceva dulce….
Por la mañana, los cristales amanecen empañados, las gotas resbalan hasta el marco y el alféizar está mojado. Con el tiempo, en las esquinas aparecen manchas oscuras de moho. Es muy típico en otoño e invierno, cuando cocinamos, nos duchamos y secamos ropa en casa con las ventanas cerradas. Un truco sencillo que se usa…
Speli vasele și apa rămâne în chiuvetă, scăzând încet, cu un gâlgâit. Uneori vine și un miros neplăcut din scurgere. De cele mai multe ori, vinovatul este un dop de grăsime, resturi de mâncare și săpun care s-a format în sifon, în timp. Înainte să chemi instalatorul sau să torni produse agresive, încearcă metoda pe…
Ingredientul este ceaiul negru: o linguriță de frunze de ceai negru folosite, răcite și presărate pe scoarța din ghiveciul orhideei, o dată pe lună. Este un obicei vechi al pasionaților de orhidee, care spun că așa planta își revine și scoate tije noi cu boboci. Orhideea phalaenopsis, cea pe care o găsești în aproape orice…
Iarna, lângă fereastră se simte mereu un curent rece, chiar dacă geamurile sunt închise. Caloriferele merg, dar căldura parcă fuge prin sticlă. Mai ales la geamurile vechi, cu un singur strat de sticlă, sau în camerele orientate spre nord, diferența se simte imediat. Există un truc ieftin, folosit de mulți înainte de iarnă: folia cu…
El agua misteriosa del título es el agua de cocer patatas, sin sal y bien fría. Un vaso de esta agua cada dos semanas, al pie del espatifilo, es un viejo truco de casa que muchos aficionados usan para que esta planta saque nuevas hojas y se llene de sus elegantes flores blancas. El espatifilo,…
Copos de avena, cacao puro y dos plátanos bien maduros. Con estos tres ingredientes principales sale un bizcocho tierno, con sabor a chocolate y sin azúcar añadido. Es uno de esos postres que se preparan en un bol, sin batidora, y que gustan a pequeños y mayores. El plátano maduro aporta el dulzor y la…