Si tienes una estufa de leña, conoces bien el problema: a los pocos días de uso, el cristal se llena de hollín y deja de verse el fuego. Lo que mucha gente no sabe es que la solución está en la propia estufa: la ceniza húmeda y una hoja de papel de periódico limpian el…
Un plato de cuchara con sabor de tapa Los garbanzos con espinacas son una de esas recetas que nacieron en las tabernas y acabaron en las mesas de casa. Llevan pocos ingredientes, se hacen en media hora si usas garbanzos cocidos y saben a lo que son: ajo dorado, comino, pimentón y ese punto de…
El agua de cocción de los garbanzos, ya fría, es el ingrediente que muchos aficionados echan a su poto cuando quieren hojas nuevas, más grandes y con más brillo. Es agua que normalmente se tira por el fregadero, y con una sola taza cada pocas semanas puedes darle un empujón extra a esta planta tan…
Abres el frigorífico y llega ese olor a cerrado que sale del cajón de las verduras. La solución cabe en un cuenco: bicarbonato de sodio. Puesto en el fondo del cajón, ya vacío y limpio, y dejado toda la noche, absorbe el olor y deja el frigorífico con un aire mucho más fresco por la…
Una tortilla de patatas jugosa por dentro, con cebolla caramelizada que le da un punto dulce, y que no se rompe cuando la das la vuelta. Es posible con tres ingredientes de toda la vida: patata, huevo y cebolla, y unos cuantos gestos que marcan la diferencia. La clave está en pochar las patatas despacio,…
El secreto es un plátano, o mejor dicho, su cáscara. Esa fruta que tienes en el frutero, con su piel amarilla y sus manchitas marrones, puede ser el empujón que tu orquídea Phalaenopsis necesita para volver a florecer una y otra vez a lo largo del año. Mucha gente se resigna a que la orquídea…
Las albóndigas en salsa de tomate al horno son un clásico de la cocina de casa que gana mucho cuando no se fríen: salen tiernas, jugosas y mucho más ligeras. Además, mientras el horno hace su trabajo, tú puedes dedicarte a otra cosa. Esta receta lleva carne picada, pan rallado y tomate, tres ingredientes básicos…
Llegas a casa un día de lluvia con los zapatos empapados y piensas que mañana no estarán secos. La tentación es ponerlos encima del radiador, pero ese calor directo es justo lo que los estropea. Hay una forma mucho más suave y casi gratis: el papel de periódico arrugado por dentro. Con unas hojas de…
Si buscas un dulce rápido para la merienda de los niños o para cuando te apetece algo con chocolate sin encender el horno, estos cuadrados de plátano, cacao y avena son justo lo que necesitas. Se hacen en diez minutos y solo hay que esperar a que reposen en la nevera. Llevan ingredientes que casi…
El escurridor de platos vive siempre mojado, y el agua de España, a menudo dura, deja con los días una costra blanca y áspera en el plástico y en las esquinas. Frotar con estropajo cansa y rara vez funciona del todo. La solución es mucho más cómoda: vinagre blanco durante 30 minutos y casi nada…
El truco es tan sencillo que parece mentira: media taza de agua de arroz, el agua turbia que queda al lavar el arroz antes de cocinarlo. En lugar de tirarla por el fregadero, muchos aficionados a las plantas la usan para regar la cinta (Chlorophytum comosum), con la idea de que saque más hijuelos y…
Abres la puerta del horno y ahí está: el cristal interior cubierto de una película marrón y pegajosa que no deja ver el asado. Mucha gente piensa que la única solución es desmontar la puerta o comprar un producto agresivo, pero en la mayoría de los casos no hace falta nada de eso. Con un…